Трудно представить праздничный стол без ягод и фруктов. Их любят дети и взрослые, они полезны и вкусны. Но привычная подача фруктовых нарезок не способна удивить. А вот букет из фруктов, даже взгляд на фото которого восторгает, станет украшением праздничного стола, независимо от того, романтический это ужин или детская вечеринка.

Ингредиенты

Для изготовления полноценных фруктовых букетов своими руками подойдут спелые и сочные плоды без видимых дефектов. И ягоды сгодятся. И даже столовая зелень, шоколад, конфеты и игрушки найдут место в композиции.

Правил при подборе составляющих только три:

  • ориентируйтесь на вкус того, кому предназначается букет;
  • выбирайте только свежие плоды;
  • отпустите фантазию в свободный полет.

Вспомогательные элементы

Для создания фруктовых композиций принято использовать неглубокую корзину или широкую вазу. Избрав основу, озаботьтесь приобретением зубочисток или шпажек, которые понадобятся для фиксации элементов букета.


И не забудьте о подложке: пенопласт, поролон и другие материалы, способные держать форму под весом плодов — это каркас, от которого зависит прочность и красота будущего шедевра.

Обязательно пригодятся:

  • пищевая пленка;
  • ножи и приспособления для декоративной нарезки фруктов;
  • бумажные полотенца.

Возможно, понадобятся желатин, шоколад и немного коньяка.

Подготовительный этап

Пошаговая инструкция «как сделать фруктовый букет» выглядит следующим образом:

  • тщательно вымыть и просушить плоды;
  • при необходимости, очистить от кожуры и семян;
  • подготовить (нарезать, покрыть глазурью) и нанизать на шпажки отдельные элементы композиции;
  • собрать букет;
  • добавить элементы декора.

В очистке нуждаются только «толстокожие», такие как ананас. А вот с подготовкой немного сложнее. Даже если вы создаете своими руками букет из целых фруктов и ягод, есть способ сделать их еще соблазнительнее. Можно просто некоторые ягодки окунуть в растопленный на паровой бане шоколад — так они станут еще аппетитнее и привлекательнее.

Букет для взрослых легко разнообразить несколькими каплями алкоголя, с помощью шприца введенными, к примеру, в виноград. А обычная глазурь из желатина, лимонного сока, воды и коньяка придаст блеска плодам.

Композиция из целых фруктов долговечнее, в виду их естественной защиты от окисления. А вот фигурные дольки и шарики быстро темнеют.

Если навыков или времени для покрытия глазурью нет, можно пойти простым путем: сбрызнутые лимонным соком они сохранят свой цвет намного дольше. Исключение — банан. Он сохранит привлекательность только после покрытия глазурью, в противном случае быстро потемнеет.


Секрет сборки

Основные сложности при создании фруктовых букетов для начинающих возникают в процессе сборки отдельных элементов в единую композицию: то рассыпается все, то съезжает по шпажке под собственным весом. Главное не отказываться от замысла и не терять энтузиазм и все получится.

Чтобы букет не рассыпался, сборку начинают с самых увесистых элементов, расположенных в центре композиции: их позволительно даже скреплять между собой с помощью зубочисток. И только когда основная часть букета будет закреплена, приступают к его дополнению мелкими заготовками.

Чтобы фрукты и ягоды не съезжали под собственной тяжестью, желательно приобретать специальные шпажки с утолщением. Не нашли таких — не беда.

Фруктовая корочка, плотно намотанная на шпажку и зафиксированная на ней с помощью нитки — достойный стебелек для тяжелых элементов. Заменить ее можно виноградинами или даже обычной фольгой.

Не нашлось и этого — нитки и пищевая пленка уж точно под рукой. Несколько плотных витков и утолщение надежно предохраняет от сползания аппетитных «цветочков».


Немного о декоре

Основная часть композиции достигает своего совершенства еще на этапе сборки букета. Но те, кто впервые столкнулся с задачей как сделать букет из фруктов, часто забывают своими руками украсить емкость-основание.

И если плетенная корзина такую оплошность еще скроет, то просматривающиеся сквозь стенки прозрачной вазы шпажки могут испортить общее впечатление. Чтобы этого не произошло, задрапируйте наружную часть емкости лентой или салфеткой.

Фото букетов из фруктов своими руками

Рекомендуем посетить статьи из раздела:

Читайте здесь  Розы из бумаги своими руками - 100 фото идей, способы и советы как сделать красивый бумажный цветок своими руками
Помогите проекту, раскажите друзьям:    
Спасибо за лайк;)  
1+

Присоединяйтесь к обсуждению, оставьте свой комментарий

Уведомление о
avatar
wpDiscuz
Scroll Up